食品包装袋可以用微波炉加热吗?

2021-02-15 浏览量:383

微波食品包装袋有哪些特点?

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微波在食装袋上的应用是用于食品包灭菌。微波杀特点温杀菌,保持成分和传统风味。微波能穿透食品内部,频率为2450MHz,以每秒24.5亿次的振荡,通过特殊的热和非热效应杀死细菌。与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间里,获得所需的消毒杀菌效果,微波消毒比常规加热消毒所需温度低,杀菌可以从表面 到内部,实验证明,一般在70度就可以全部杀死大肠杆菌,在80-90度细菌总数大大降低,时间只需2-3min。速度快,时间短,因此对保留食品中的营养成分、传统风味、延长保质期、提高产品质量有显著的效果。此外,微波杀菌机理除热效应外,还有某些非热效应(如光化学效应)、电磁共振效应和均致力效应等,可以方便地用于食品包装的灭菌中。另外,水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部分,吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到食品均匀加热。

.不适合作为微波食品包装的材料有哪些?

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应该是有很多的呢,一般的那种塑料的都是不合适的,还有那种比较只装的都不合适因为的话这样的不合

食品在微波杀菌时对包装有没有什么要求?

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不能使用铁或其他金属器皿,最好不使用普通玻璃、塑料,不使用有金边的陶瓷器皿,可以用保鲜膜、耐热玻璃、耐热塑料。

食品包装袋可以用微波炉加热吗?

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要考虑方面

1.密封的在微波炉里,袋内气大,会爆炸的!微的说明书上都有还有鸡蛋也是的,要戳个洞)。我常吃的微波炉食品也有用塑料袋装的,但是总有可供出气的地方

2.包装袋的材质问题

一般与食品接触的口袋,要求是用聚乙烯制造(无毒,燃烧有蜡烛油气味),一般耐温130度,这种口袋没问题(包括正规超市里买的保鲜袋和保鲜膜)

但是,有很多廉价的口袋(比如菜场里的马甲袋,和超市里收银时给的塑料袋)都是用聚氯乙烯做的,不能和食品接触;用回收塑料做的就更别说了(特征:廉价,味道重,燃烧有呛鼻气味)

还有,就算是聚乙烯制造,也不要和高油食物一起加热