我想办一个家庭小作坊食品加工,夫妻二人和儿子,不请工人,食品有包装,请问需要办理证件吗?

2021-02-05 浏览量:996

食品小作坊的商品在市面上流通对包装有什么要求?

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食品包装要求可分为内在和外在

从包装性看,食品包装要求可分为内在和外在的两个部分:

1.内在要求:食品包装的内在要求是指通过包装,使食品在其包装内实现保质保量的技术性要求。

强度要求:指该包装能保护所包装的食品在贮藏、堆码、运输、搬运过程中抵抗外界的各种破坏力,如压力、冲击力及振动力等。食品包装强度要求相关因素很多,主要有运输方式(如汽车、飞机)、堆码形式(如多层堆码、交叉堆码)和环境(如气候、卫生环境)等三类因素。

阻隔性要求:阻隔性是食品的包装中重要的性能之一。很多食品在贮藏与包装,由于阻隔性差使食品的风味和品质发生变化,最终影响食品的质量。阻隔性要求是由食品本身特性所决定的,其特征表现有对外阻隔,对内阻隔或选择性阻隔等等。阻隔的物质有空气、水、油脂、光、微生物等等。

呼吸要求:有些远销食品如新鲜果蔬等,在包装贮藏过程中仍保持呼吸功能,因此,此类包装材料或容器具有透气性,或能控制呼吸作用,从而达到保鲜的目的。

营养性要求:食品在包装贮藏过程中,会逐渐损失营养,所以,食品的包装应有利于食品营养的保存,更理想的是能通过包装锁住营养。 其他要求:食品包装的内在要求还有很多,例如耐热性要求、避光性要求、防碎要求、保湿要求等。

2.外在要求:食品包装的外在要求是利用包装反映出食品的特征、性能、形象,是食品外在形象化和表现形式与手段。

安全性要求:食品包装的安全性包括卫生安全、搬运安全和使用安全等方面。卫生安全是指食品包装材料中不应含有对人体有害的物质;在包装技术方面,使处理后的食品在营养成分、色、味等尽可能保持不变。搬运安全是指包装能保证在运输装卸过程中的安全问题,还应包括消费者在购物时提取和购后的携带安全。使用安全是保证消费者在开启、食用过程中不至受到伤害。

促销性要求:食品包装是食品促销的最佳手段之一。食品的性能、特点、食用方法、营养成分、文化内涵可以在包装上加以宣传。食品包装的促销性包括:必要的信息促销、形象促销、色彩促销、结构促销等。

外在要求还包括:便利性要求、提示性要求、趣味性说明要求及情感性说明要求等。

食品包装标签的要求:不论是小作坊还是加工厂的都必须符合GB 7718及GB 28050的规定,只有散装食品、现制现售食品例外。

想开个食品小作坊。需要什么手续?那个包装袋是上哪里印刷?

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流通食品应该需要办理QS,即生产许可证,这个办理需要一系列的材料,比较麻烦,好好准备吧,当地省市政府都有具体的规定。包装袋印刷都是小事情了,有很多专业的公司,你把需要的材料及样板提供给他们就行了。

小作坊加工预包装食品需要什么手续

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生产加生产加工的预包品,应明显标示“小作坊食品”,小餐饮经营者不得裱花蛋糕、生食水产品以及法律、法规禁止经营的其他食品。

食品采购记录

保留至保质期满后6个月

食品小作坊、小餐饮和食品摊贩采购食品原料、食品添加剂以及食品相关产品,应当进行进货查验并建立进货查验记录,如实记录相关内容并保存相关凭证;进行批发销售的,应当建立批发销售记录制度并保存相关凭证。相关记录、票据凭证的保存期限不得少于所采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品以及批发销售食品的保质期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。

我想办一个家庭小作坊食品加工,夫妻二人和儿子,不请工人,食品有包装,请问需要办理证件吗?

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先到辖区工商所申请 想好名字 拿着工商所的单子在到县级以上技术监督局去申请小作坊证 然后到辖区食品药品那里盖章