什么是食品包装设计?

2021-02-10 浏览量:670

如何做好食品包装设计?

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以食为天”,物费是人类永变的道当我们人类看美的的食品包装时往会有一种购买的冲动和欲望。这就是我们的一种视觉的感受。

色彩就是设计师表现食品味觉的最主要方法。

我们都知道人是用眼睛来观察周围世界的,眼睛观察到的信息通过视神经反馈到大脑,由大脑做出分析判断,并将有关信息存储起来。当我们被一种精美的包装刺激到我们的大脑时我们往往就会被这种感官所深深地吸引,促使我们购买的欲望。因此,很多的平面设计师做包装设计的时候都会特别的主要色彩的搭配方法。

色彩是人们视觉接收的第一信息,直观和强烈能使人产生联想和想象,不同的色彩给人不同的情感体验。色彩对于食品同样重要,色香味就是指人们从视觉,嗅觉、味觉对食物的感受,其中,因为色彩独特的魅力,是传达味觉感受和刺激食欲最有效的要素。

图案是包装设计的又一大重要的元素。

没有精美的图案,就算有完美的色彩搭配也是很难吸引住顾客的,图案有很多种,通过色彩的合理运用和图案的完美组合,可以很容易地表现食品的“舌感”。在此基础上,继续运用“感官”的手法,尽可能地去表现出食品的口感,这也是包装设计的精髓所在。

食品包装设计有哪些要求?

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1.可重复使用包装

POM Tea便推出了特别的包装。它推出的产品本身就很特别,加入石榴汁的茶。包装更值得一提:饮料被装在一个常用的长条形玻璃品里,上面是盖子和热收缩标签,写着:移除标签,留下瓶子。

2.包装盒上加修饰

有时包装印刷是非常标准化的,而加上一些小小的修饰就能让它与众不同。

3.包装设计第一位

许多人认为应该把产品放在第一位,包装放在第二位。但METHOD PRODUCTS公司却恰恰相反。他们从一开始就把精力集中在包装的设计上,想设计一种漂亮的包装,你不必再把它藏起来遮丑。

他们设计了一系列优质的清洗用品和包装,可以像装饰品一样摆放在厨房,或者浴室。这些产品摆在超市里非常显眼。

4.包装盒有趣设计

有趣的包装并非只是儿童的专利,成年人也喜欢有趣的东西。占据儿童产品包装的主流设计风格,如明亮的颜色,不同一般的形状,一样可以用在成人产品的包装设计上,只再精致些便可。

扩展资料:

食品包装是食品商品的组成部分。食品包装和食品包装盒保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害;

它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。

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参考资料来源:

怎么做好食品包装设计

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想要做出优秀的休闲食品包装设计,除了正确的设计思路、过硬的设计技巧,设计师还需要了解品牌、产品乃至销售渠道、零售价等信息,才能做出既有设计美感又能拉动销售的作品。

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食品包装设计包括哪些,在设计方面又需注意哪些方面

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食品包装,首先给消费带来的是视觉与心理上的第受--味觉感,它的好坏直接影响到产品的销售,很多食品自身的色彩并非美观动人,而通过各种手法加以表现,使其造型和色彩更加完美和丰富,更加吸引消费者。

成功的食品包装,不但能迅速的抓住消费者的眼球,而且能让人觉得包装内的食品新鲜美味,产生立即购买的冲动。那么,如何对食品包装进行设计,才能够获得人们的好感?产生美好的味觉暗示呢?

①色彩是食品包装设计中最重要的环节,也是消费者能最快接受到的信息,能给整个包装定下了一个基调。有些颜色可以给人美好的味觉暗示,也有些颜色恰恰相反。例如:

■灰、黑色让人看起来会有一点苦涩的感觉。

■深蓝、青色看起来带点咸味。

■深绿色给人酸涩的感觉。

这些色彩在食品包装中大量使用就要比较慎重了。当然,也并不是说所有的食品包装都要采用类似的几组颜色。包装最终色彩的选择还得考虑食品的味道、口感、档次和区别同类产品等许多因素。

②由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外,还有各种“口感”。要在包装上表现这么多的味觉感受,并且要向消费者正确传递味觉的信息,设计师就要根据人们认知色彩的方法和规律来进行表现。例如:

■红色的硕果给予人甜美的口感,红色用于包装主要就是要传递甜的味觉。红色还给人以热烈、喜庆联想,在食品烟、酒上应用红色,又有喜庆热烈的含义。

■黄色使人联想到刚烘焙出炉的糕点,散发着诱人的香味,表现食品的香味时,多用黄色。

■橙黄色介于红与黄之间,其传递的味觉如橙子,甜而略带酸味。

■而表现新鲜、嫩、脆、酸等口感与味觉,一般都以绿色系列的色彩来表现。

■有趣的是人类的食物丰富多彩,但现实生活中鲜见可供人类食用的蓝色食品。故蓝色在食品包装设计上的主要功能是增强视觉冲击力,更显卫生与高雅。推荐阅读:剖析!包装设计的个性表现

③至于味觉的强弱特征,如松软、黏稠、坚硬、松脆、顺滑等口感,设计师主要靠色彩的强度和明度设计来表现。例如:用深红大红来表现甜味重的食品;用朱红表现甜味适中的食品;用橙红来表现甜味较淡的食品等等。

还有一些食品或饮品是直接用人们已经习惯的产品颜色来表现其味觉的,如深棕色(俗称咖啡色)就成了咖啡、巧克力一类食品的专用色。

综上所述,可以了解到色彩是设计师表现食品味觉的主要方法,但也有一些味觉是不易用色彩来表现的,如:苦、咸、辣等,设计师要借助特殊的字体设计和包装方面的气氛渲染设计,从精神和文化这一层面来表现这些味觉,使消费者能一目了然认同所传递的味觉信息。

食品包装上不同形状,不同风格的图片或插图,也给消费者味觉暗示。

■圆形、半圆、椭圆装饰图案让人有暖软、湿的感觉,用于口味温和的食品,比如糕点、蜜饯甚至方便食品等。

■方形、三角形图案则相反,会给人冷、硬、脆、干的感受,显然这些形状的图案用于膨化食品、冷冻食品、干货,会比圆形图案更合适。

■另外,图片的运用可以起到刺激消费者食欲的作用。越来越多的包装设计师,将食品的实物照片放在包装上,展示给消费者包装内食品的样子,这种方法的屡试不爽。

■还要提到的一种装饰手法是对于情感型食品(如巧克力咖啡、茶叶、红酒),这种消费时带有浓厚的感情倾向的食品包装。随意的手绘插图、美丽的风景图片、甚至浪漫的传说,在包装上营造的氛围,先给消费者以间接的情感暗示,从而产生美好的味觉联想。

食品包装的造型,也会对食品的味觉表达产生影响,由于不同包装造型与材料的性质差异,呈现出来的质感也是影响食品看起来味道好坏的因素。食品包装的造型设计是一个抽象形态的语言表达。如何运用抽象语言去表现食品包装设计的味觉感染力,需要注意以下问题:

动感。动感意味着发展、前进、均衡等好的品质。形成动的构成在设计中通常依靠曲线,以及形体在空间部位地转动来取得。推荐阅读:探究!包装设计的"五感"

体量感。体量感指的是包装的体量带给人的心理感觉。例如:膨化食品宜采用充气包装,大体量的造型可以表现食品的松软感。

但是必须指出,不管如何设计,要考虑到包装物生产形状和生产条件的限制,因为包装毕竟是工业化生产。

什么是食品包装设计?

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1、食品包装设计:食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要之一。它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用。

食品包装设计又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。对于一件产品来说,是一种视觉形象展现,是消费者对产品的第一印象的关键所在。不仅需要完美地体现出产品的概念、卖点、风格、受众范围,从而将对应的受众划入消费圈,还需要在其中加入一些策划、设计的点子,从而增加包装亮点,吸引一些非潜在消费者。


(一)包装设计应包含的内容

根据1993年2月22日在第七届全国人大通过的《国家产品质量的法》等法规的规定,作为产品包装上的标识,应有以下是个方面的内容:

1.产品要有检验合格证。

2.有中文标明的产品名称、厂名、厂址。进口产品在国内市场销售,必须有中文标志。

3.根据产品的特点和使用要求,需标明产品规格、等级,所含主要成分的名称和含量应当予以标明。

4.限制使用的产品,应标明生产日期或失效期,包装食品必须注明生产日期、保质期或保存期。

5.对于容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品要有警示标志或中文标示说明。

6、已被工商部门批准注册的商标,其标志为(Register)或“注”。

7.已被专利部门授予专利的,可在产品上注明。

8.生产企业应在(产品或其说明)包装上注明所执行标准的代号、编号、名称。

9.已取得国家有关质量认证的产品,可在包装上使用相应的安全或合格认证标志。

10.条形码——国家技术监督局已明确规定,所有进入市场交易的商品都必须实行条码化。

(二)包装设计中的特别规定

1.玻璃瓶装啤酒要标注“切勿撞击,防止爆破”等相关警示语

由国家质检总局和国家标准委联合发布的《预包装饮料酒标签通则》规定:从2007年10月1日期,用玻璃瓶包装的啤酒上要求标注“切勿撞击,防止爆破”等相关警示语。

2.“鲜”字不能随便用

新规要求:凡是经热加工处理的预包装食品,其产品名称不应命名为“鲜XX”。消费者常饮用的、被加温到75℃-80℃的巴氏奶和经过137℃瞬间加热消毒的常温奶都不能在称为“鲜牛奶”了。

例如:有些商家将只加入部分果汁的饮料称为“鲜果汁”,今后“鲜”字可能在多数果汁饮料的标签名称上消失。

3.“过度饮酒,有害健康”等劝酒警示语要印上酒瓶

根据规定,酒精浓度大于0.5度的饮料,包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒等包装上,要有类似于“过度饮酒,有害健康”、“酒后请勿驾车”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝酒警示语。这次饮料酒标签要求标注警示语的规定,属于国家对产品的强制标准。

(三)食品包装设计的相关法规

2006年10月两项新版食品标签强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》(俗称“禁鲜令”)将正式实施,不符合标准要求的食品,均不得上市销售。

1.标签取名必须真实

新规要求:在标签上可用“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”等,但须在所示名称的邻近部位标示国家标准或行业标准中规定的名称或等效的名称;无国家标准或行业标准规定的名称,须标示反映食品真实属性、不使消费者误解的常用名称。

例如:“优酪乳”标签旁应用同样大小的文字,标出其真实属性名称为“酸牛奶”。

2.外文应比汉字小

新规要求:除了注册商标,食品预包装必须使用规范汉字,而同时使用的拼音、外文或晒书民族文字不得大于相应的汉字。

例如:进口食品外包装大于20平方厘米的,标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8厘米。标签中的汉字与外文必须严密对应,且汉字不得小于相应的外文。

3.不能胶粘生产日期

新规要求:食品必须标出生产日期,生产日期是生产者生产的成品通过出厂检验的日期;生产日期应标明所在包装的具体部位,不得采用笼统的“见外包装”。

例如:有的企业生产的产品,封罐、杀菌、冷却后的日期是2005年5月1日,其检验需要5天,却将生产日期打印为2005年5月10日。最后,它在5月8号就已经摆在零售商店销售了。这种情况就是虚假的生产日期,企业应受到惩罚。为防止经销者改动生产日期,食品生产日期、保质期等信息必须打印或者印刷在包装上,而不能用一张胶纸直接粘贴上去。

4.转基因食品须注明

新规要求:凡列入农业部发布的《农业转基因生物标识管理办法》的食品,必须在标签上标注“转基因食品”。

例如:常见的转基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、油菜籽油、油菜籽粕、鲜番茄和番茄酱等。

使用转基因大豆制取的油,其标签上也应标有“转基因大豆油”字样。

5.暗示功效的语言不能使用

新规要求:特殊膳食用食品(如婴幼儿食品、糖尿病人食品)必须标识营养成分,即营养标签。不得标示的内容包括:对某种疾病有“预防”或“治疗”作用等内容。

例如:不能在食品标签上标注“返老还童”、“延年益寿”“白发变黑”“齿落更生”“抗癌治疗”、“祖传秘方”“滋补食品”、“健美食品”“宫廷食品”及其他类似语;也不能在食品名称前后,冠以药物名称或药物图形、名称暗示疗效、保健或其他类似作用。

6.防腐剂写具体名称

新规要求:食品配料表中各种配料应按制造过加工食品时加入量的递减顺序排列。

例如:水在饮料中占很大比重,今后必须标注;甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称或规定代码。

新规要求:婴儿配方奶粉应标明营养素、热量、食用方法和适宜人群。进口婴幼儿配方奶粉的标签,应标注“原产国或地区”等。

7.产品名称和字号要统一

新规要求:进一步强化食品标签的真实性,不允许利用产品名称混淆食品的真实属性欺骗消费者。

例如:“橙汁饮料”中的“橙汁”和“饮料”应使用同一字号,不能利用标签迷惑消费者。

食品包装功能:在现代化的发展中,食品基本都是包装之后才会出售,转而到达消费者手中,包装已经日益地与商品融为一体,城市商品实现价值的媒介和手段。

1、美化,很多产品,尤其是食品,本身是不存在什么视觉美感的,这时,包装就能在视觉体系上,增加它的美感,增加商品的附加值。

2、促销,据西方对购买行为的研究,在购买商品的人群当中,大约有60%的人是受到了“产品包装”的刺激。

3、其他功能,方便卫生,食品与其他商品不同,包装起到卫生健康,且方便生产、销售以及运输的功能,且能够防止收到外界污染,从而延长寿命。

市面上的食品包装形象多种多样,风格而言也是千差万别,但归纳而言,包装设计中,大致有以下几种构成要素。

一、构图要素,构图是指包装设计中将画面上的商标、图形、文字组合排列的完整画面,这三个元素缺一不可,完美的排版加上恰当的颜色运用,便可以成为优秀的设计作品了。

1.商标设计,商标几乎可以说是整个品牌的一个统筹性符号,象征着商品乃至企业的形象。商标是一项关用工艺美术,它需要有极高的归纳性,简单易懂好记,能够让受众在最短的时间里将其记住。

2.图形设计

图形设计往往并不是包装设计上的必备之物,比如淘宝上有一家店的设计就只是简单的色彩、标志,无任何图形点缀,因为所卖的产品是茶,反而看起来格外的稳重大气有韵味。所以这种大胆的设计可不是适用于所有的包装哦,如何运用图案,还是需要根据商品特性以及品牌行为来设计。

一般来说,图形可通过绘画、摄影灯手法来表现。我们看到的一些卡通类或水墨、油画类图形则是通过绘画来表现的,而代言人物、风景照片等则是通过摄影来表现的。两者相较,风格不同,前者可活泼、可复古,而后者,则多用于明星代言产品,较写实。

3、色彩设计

色彩的选择和搭配直接影响到整个包装的气质和风格,也对应着不同的消费人群。当然它的运用,也是跟整个画面设计的构思、构图紧密联系着的,不能独立于它们。

4.文字设计

文字设计是整个包装设计中,最容易让人忽视的一个部分,但往往,文字不仅仅能很直接准确地传达给消费者相关信息,字体的设计,也是表达某一主题的符号,反应包装的整体风格。设计包装时必须把字体设计作为设计的一部分来统筹考虑。

当然,在包装设计中如果能融入一些策划思维,与消费者形成互动,增加消费者体验等等,这也是一种方向。总而言之,不论是策划,还是创意,作为商品的包装设计,都应该以商品的属性为根本,在消费者的立场上来思维。这样,设计出的产品包装不仅仅视觉上好看,还能受到消费者的亲睐,才能算是真正的成功。