如何计算食品袋上的卡路里。比如 能量1883千焦,脂肪18.4克,蛋白质8.4克,碳水化合物62.3克。是如何计算

2020-12-10 浏览量:402

1卡路里约为4.18 kJ,即1KCAL = 4.18KJ,因此基本上您可以将kcal除以4得到相等的卡路里,再除以4.18即可得到准确的卡路里。食物的卡路里是食物可以提供的能量,它是“卡片”,也称为卡路里。测量食物提供的卡路里数是在容器中燃烧食物,然后测量产生的卡路里。 1卡路里单位相当于将1升水加热1度

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1克碳水化合物具有4卡路里,而1克脂肪具有9卡路里。

如何计算食物中的卡路里?

首先分析食物中该物质的含量(已知每克物质的卡路里,然后分别计算并相加。

产生能量的物质包括蛋白质,糖,脂肪和酒精(主要是前三项)。

这些是总卡路里。

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1卡路里= 4.2w 1000w / 4.2 = 238卡路里1卡路里= 4.2焦耳不同单位,1KW制冷量相当于1KJ / s,相当于每小时857 kcal的热量吸收。

如何将包装袋上的千焦耳计算值转换为卡路里?

1卡路里= 4.184焦耳,1000卡路里= 4184焦耳= 1 kcal = 4.184 kcal。所以,1900 kj = 454.111 kcal = 454111卡路里。

食品袋上写了几千焦耳?

GB 28050-2011国家食品营养标准规定,食品中的能量应为≤120%值即产品袋的数量在此范围内波动。当每100克或100毫升食物的能量≤17 kJ时,该能量可以标记为零,因此当您看到产品的卡路里为零时,其食物中的卡路里可能不为零。能量是指人体代谢食物中蛋白质,脂肪和碳水化合物等产生能量的营养素所产生的总能量。营养标签上指示的能量主要通过计算获得。即,蛋白质,脂肪碳水化合物和碳水化合物等产生能量的营养素的含量乘以它们各自的能量系数,然后相加。能量值以千焦(kJ)表示。当产品营养标签上标明除核心营养素以外的其他节能营养素,例如膳食纤维时,还应计算膳食纤维提供的能量等;如果未标记其他产生能量的养分,则它们提供的能量可能不包括在能量计算中。食品袋上标明的卡路里是指食品的营养标签。

如何计算食品包装中的卡路里和营养含量?可重复性的程度是多少,一些制造商会将它写出来(我觉得一定有)。

baozhuangsheji3515

您好

包装上的能量信息通常来自以下方法: 1。请检查位置。检测单元通过测试产品中蛋白质,脂肪和碳水化合物的含量计算能量。这三者提供的能量分别占总能量的13%,27%和60%。

2。根据“中国食物成分表”中各种食物提供的能量来计算食物中的总能量。

kcal和kJ只是两个测量单位,1 kcal大约等于4.2 kJ。

每克脂肪提供约9卡路里,每克碳水化合物或蛋白质仅提供约4卡路里。每克纤维仅提供少量。 2卡路里,因为人体消化道中的酶需要大量努力才能将纤维切成较小的分子。使用这种方法或通过这种适当改进而得出的方法,可以估算出每种食品成分表上显示的卡路里值。

目前,该国对食品包装上的卡路里和营养成分有严格的要求和监控,而一般大品牌的食品热量表都没有问题。很难说小作坊的山寨小吃。提问者推荐此答案